Iurretako bihotzean jaio zen Mariam harategia, okela tradizionaleko bulegoa baino zerbait gehiago izateko asmoz. Zubiaurre kaleko 22. zenbakian ireki genuenetik, topagune bihurtzeko lan egin dugu, non bertako txahalaren eta arkumearen freskotasuna bertako zaporeak bilatzen dituztenen sustraiekin gurutzatzen den. Urteekin, auzoko harategi batetik aniztasun gastronomikoko erreferente batera eboluzionatu dugu, gure erakusmahaia edozein lekutan ez dauden funtsezko osagai horiek eskaintzeko egokituz, betiere gure bizilagunek merezi duten kalitatearekin eta gertuko tratuarekin konpromiso hautsezinarekin.
Elikaduraren aldeko talde sutsua gara, kultura-nahasketaren aberastasunean sinesten duena. Mariam harategian, lehen mailako haragi-produktuak eskaintzen espezializatzen gara (txahala, arkumea, oilaskoa eta oiloa), Afrikako eta Latinoamerikako inportazio-produktuen aukera zaindu batekin batera. Bissap eta baobab-etik banana ar eta yucaraino, bezero bakoitzak gure apaletan bere etxeko zatitxo bat aurkitzea da gure helburua. 10:00etatik 21:00etara, asteko zazpi egunetan, beti gaude hemen, zure mahaian kalitatea eta benetakotasuna ez direla inoiz faltako bermatzeko.
